はものレントゲン写真

当店にある、はものレントゲン写真。これを見にこられるお客様も多いです。
知り合いの病院の先生にお願いして、撮影してもらった貴重な写真です。
画像ではなかなかわかりにくいですが、小骨がちゃんと写っています。
はもは小骨が多く、そのまま食べることはできません。
だから骨切りをするんですね。